NEW IN THE SECTOR CHR
If you’ve ever wondered why cocktails served in the trendiest bars tend to taste so good, the answer may not lie in the contents of the glass, but in the glass itself. A perfectly cleaned, disinfected and refrigerated glass helps keep drinks colder longer, eliminates unpleasant residual odors and enhances the flavors of beverages. To improve the taste, THRILL is the ideal solution because it not only disinfects the glasses in depth, but it instantly cools them, thus allowing a truly unique tasting experience! You will amaze your customers by its efficiency but also by its originality.
Thrill is a true revolution in serving and savoring beer, wine, cocktails and non-alcoholic beverages of all kinds. It allows to disinfect and frost all types of glass. It is easily transportable thanks to its long battery life.
Dans les bars aujourd’hui
Machine à glaçons et congélateur pour le refroidissement des verres.
Les résultats des analyses ont montré une faible attention aux conditions d’hygiène de fabrication et de stockage de la glace utilisée dans la préparation des boissons, auprès des cafés et des restaurants.
La présence massive de bactéries nocives pour la santé (avec des valeurs dépassant 150 fois les limites légales) confirme la mauvaise qualité de la glace.
Nettoyage et hygiène :
Icemakers : il arrive qu’ils ne soient pas nettoyés régulièrement. Cela favorise la propagation de la saleté et des bactéries.
La glace doit être prise de la machine à glaçons et placée dans un autre contenant en utilisant la pelle à glaçons pour y être stockée.
Ce récipient, posé sur le comptoir, doit être protégé de possibles sources de contamination ce qui n’est pas toujours possible.
AVANTAGES
- L’assainissement et désinfection en profondeur
- L’absence d’odeurs et d’arrière-goûts désagréables que d’autres systèmes traditionnels ne peuvent éliminer au détriment de la qualité du produit
- La garantie que la boisson n’est pas diluée car il s’agit d’un traitement sec
- Les faibles coûts de gestion
ASSAINISSEMENT
Réduction microbienne dans les verres à boisson par le dioxyde de carbone liquide.
| Organisme introduit | Non traité | Traité |
| Salmonella enteritidis | 9 x 102 | < 1 x 102 (> 88 %) |
| Staphylococcus aureus | 6 x 102 | < 1 x 102 (> 83 %) |
| Escherichia coli | 8 x 102 | < 1 x 102 (> 87 %) |
| Penicillium nalgiovense | 2 x 102 | 1 x 102 (> 83%) |
| Listeria innocua | 5 x 104 | 1 x 103 ( 80 %) |
| Pseudomonas putida | 3 x 105 | 1 x 105 (> 66 %) |
| Brettanomyces bruxellensis | 23 x 102 | < 1 x 102 (50%) |
Utilisation
THRILL peut être utilisé avec des verres et des récipients en verre et en plastique alimentaire. Les verres peuvent être de toutes tailles : petits, moyens, grands et très grands.
| Taille | Assainissement & rafraichissement | Assainissement & givrage | |
| Petit |  |
2 sec / 1 SHOT | 4 sec / 2 SHOT |
| Moyen |  |
3 sec / 1 SHOT | 6 sec / 2 SHOT |
| Grand |  |
3 sec / 1 SHOT | 9 sec / 3 SHOT |
| Tres grand |  |
5 sec / 1 SHOT | 15 sec / 15 SHOT |
Les avantages THRILL
Low CO2 consumption
4g per second (-50% vs. competitors)
Anti-freeze patent
Sans pause ni interruption pendant plusieurs heures
Rechargeable battery
Autonomie de 7 jours (en utilisation standard)
Woow effect
Eye-catching design
Option ERT
To connect 8 or 12 metre extension cords